Perché Dunkin' Donuts sta fallendo in India
La catena Dunkin' Donuts è diventata sinonimo di colazione praticamente ovunque, con oltre 12.600 ristoranti in 46 paesi. Negli Stati Uniti, DD ha visto una crescita costante dei ricavi negli ultimi anni. Ma in India? La catena sta lottando.
Solamente nel 2018, la catena ha chiuso più della metà dei suoi ristoranti dopo circa due anni di apertura, a causa di una bassa profittabilità e di una mancanza di efficienza. DD ha concesso il diritto esclusivo di franchising a Jubilant FoodWorks nel 2012, la stessa franchise che aveva portato Domino’s Pizza in India.
Dopo aver tentato di offrire ai consumatori indiani la tipica colazione americana, la compagnia ha iniziato ad includere i prodotti principali di Dunkin insieme a più voci di menu regionali per soddisfare i gusti locali, nettamente preferiti per la colazione. Tuttavia, l’India ha sempre visto DD come una catena che offre prodotti di pasticceria, piuttosto che come un luogo per una colazione veloce.
Un’altro problema è stata l’espansione troppo veloce del brand in locali troppo grandi e troppo costosi per poter sostenere i costi. Mentre DD cercava di ottenere la formula giusta in India, si concentrava su prodotti come gli hamburger, ben lontani dalle ciambelle e dal caffè per i quali è noto da tempo. Anche negli Stati Uniti, la catena ha proposto un suo menu e ora si sta ribrandizzando colo come "Dunkin".
Nonostante gli sforzi per soddisfare il menu delle bontà della gastronomia indiana, il franchisee ha ormai chiuso oltre la metà dei negozi Dunkin in meno di due anni. Baskin-Robbins, una catena con più di 725 negozi di gelato nel paese, sta invece spopolando in India, pur collocandosi nella stessa fascia di mercato di DD. Secondo alcuni esperti, questa compagnia si focalizza molto sul suo prodotto base ovvero il gelato. I donut forse non sono il cibo preferito dei consumatori adulti in India.