Il veganismo è solo una tendenza passeggera o l'inizio di un'industria e un'era completamente nuove? I Quicktakes di Bloomberg danno un'occhiata più da vicino a questo settore in crescita della nuova economia. Sempre più persone consumano prodotti vegani senza considerarsi effettivamente come vegani e il consumo giornaliero di carne e prodotti derivati del latte sta diminuendo.

La società vegana è nata nel 1944, con la nascita di modelli di vita vegetariani, e inizialmente era una comunità piuttosto piccola. Secondo le previsioni odierne, l’industria sostitutiva dei prodotti derivanti dagli animali crescerà di 140 miliardi di dollari. Il consumo di carne non fa male solo alla salute, ma anche all’ambiente: l’allevamento produce il 14,5% delle emissioni inquinanti globali. secondo le stime, una dieta vegetariana o vegana può ridurre il consumo di 1 miliardo all’anno.